Domů » Ořechy a plody » Pekanové ořechy Natural
Charakteristika: Původní severoamerický strom ořechovec pekanový, jehož koruny dosahují až do výšky 25 – 40 metrů, plodí každoročně ořechy ukryté v hladké hnědé odolné skořápce. Však také indiánské slovo pekan znamená v překladu cosi jako: „K rozbití je potřeba kámen“. Jak však upozorňují botanici, nejedná se ve skutečnosti o ořech, nýbrž o peckovici, jakou jsou například i meruňky.
Pekanová ořechy jsou sladší než vlašské ořechy, kterým jsou ovšem velmi podobné svým tvarem i nutričními hodnotami. Pekanové ořechy přispívají ke zlepšení paměti a koncentrace.
Pekanové ořechy obsahují 65–75 % tuků, dále vápník, draslík, hořčík, zinek a měď. Dodávají energii, podporují růst vlasů a nehtů.
Využití: Tyto oříšky lze je konzumovat samotné, přidávat do müsli a jiných směsí, do sladkého i slaného pečiva, ale díky svému obsahu tuků z nich můžete vyrobit i ořechovou pomazánku nebo sýr. Obzvláště dobré jsou v různých ořechových dezertech.
Doslova neodolatelnou pochoutkou je sladké pečivo s pekanovými ořechy a javorovým sirupem.
Vyzkoušet jej můžete i vy doma, například z listového těsta. Těsto stačí rozválet, nakrájet na čtverečky, pomazat javorovým sirupem, posypat nahrubo nastrouhanými oříšky a přeložit a vytvořit jakési šátečky. Následně vršek pomažte vaječným žloutkem a upečte dozlatova.
Složení: 100% přírodní pekanové ořechy půlky, nepražené, nesolené
Země původu: USA
Foto pouze ilustrační