Domů » Lyofilizované ovoce » Olivy zelené lyofilizované
Olivy jsou významným zdrojem vitamínů A a E, nenasycených mastných kyselin (fungují jako známý koenzym Q10), antioxidantů (odbourávají nebezpečné volné radikály v těle), přírodní vlákniny a minerálů, zejména železa, vápníku, draslíku a hořčíku. Napomáhají snížení hladiny cholesterolu v krvi a spolu s antioxidačními účinky tak podstatně omezují riziko vzniku cévních onemocnění a některých druhů rakoviny.
Lyofilizace je šetrný způsob sušení ovoce . Při rychlém ochlazení a následném sušení při nízkém tlaku si ovoce a zelenina zachová až 90% svých nutričních hodnot. Při sušení mrazem (lyofilizaci) si ovoce zachová svou původní chuť, tvar, aroma a téměř všechny zdraví prospěšné vitamíny a minerály. Mrazem sušené ovoce voní a chutná jako ovoce v původním stavu, je tuhé a zároveň lehké jako pírko, často obsahuje i přirozeně se vyskytující zrníčka (jahody, maliny, rybíz a pod.)
Ovoce je zcela bez přidaného cukru a konzervantů.
Pokud se vám ovoce mechanickým pohybem rozpráší, nemusíte vůbec truchlit, i takový prášek může být vynikající záležitostí. Lze ho použít do jogurtů, kaší, přímo do těsta na pečení bábovky nebo koláče, je možné ho i rozmixovat s vodou a vypít jako lahodný nápoj nebo instantní čaj.
Výhodou ovoce sušeného mrazem je mimo jiné to, že je křupavé.
Využití: do slaných moučníků nebo pizzy. Lyofilizované ovoce je křupavá varianta pojídání na horách, o přestávce ve škole a práci nebo u televize je také velice oblíbená.
Složení: 100% zelené olivy drť 0,5-5 mm, (bez přidaných látek, cukru, nebo barviv)
Skladování: Skladujte v suchu a temnu, při teplotě 20 – 25°C.
Země původu: Španělsko