Home » Lyofilizované ovoce » Jahody lyofilizované
Jahody patří mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií (30 kcal/100 g). Díky svým schopnostem neutralizovat účinky volných radikálů jsou jahody efektivním prostředkem v prevenci arteriosklerózy. Jahody působí diureticky (zvyšují produkci moči) a díky svému účinku podporují vylučování kyseliny močové. Proto se doporučují při dně a dnové artritidě. Jahody jsou bohaté na rozpustnou rostlinnou vlákninu a ulehčují pohyb stolice střevy. Snižují i překrvení žil v portálním systému a tím jsou užitečné při hemoroidech, břišní vodnatelnosti (tekutině v břiše) a chorobách jater, jako chronická hepatitida a cirhóza.
Lyofilizace je šetrný způsob sušení ovoce . Při rychlém ochlazení a následném sušení při nízkém tlaku si ovoce a zelenina zachová až 90% svých nutričních hodnot. Při sušení mrazem (lyofilizaci) si ovoce zachová svou původní chuť, tvar, aroma a téměř všechny zdraví prospěšné vitamíny a minerály. Mrazem sušené ovoce voní a chutná jako ovoce v původním stavu, je tuhé a zároveň lehké jako pírko, často obsahuje i přirozeně se vyskytující zrníčka (jahody, maliny, rybíz a pod.)
Ovoce je zcela bez přidaného cukru a konzervantů.
Pokud se vám ovoce mechanickým pohybem rozpráší, nemusíte vůbec truchlit, i takový prášek může být vynikající záležitostí. Lze ho použít do jogurtů, kaší, přímo do těsta na pečení bábovky nebo koláče, je možné ho i rozmixovat s vodou a vypít jako lahodný nápoj nebo instantní čaj.
Výhodou ovoce sušeného mrazem je mimo jiné to, že je křupavé.
Využití: do snídaňových směsí, müsli, do jogurtů, kaší či pudinků, jako ozdoba moučníků a dortů. Lyofilizované ovoce je křupavá varianta pojídání na horách, o přestávce ve škole a práci nebo u televize je také velice oblíbená.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu, při teplotě 20 – 25°C.
Složení: 100% jahody půlky, (bez přidaných látek, cukru, nebo barviv)
Země původu: Egypt